过敏人群的“自救方案”——改善过敏性疾病的益生菌组合物、益生菌组合物菌粉及制备方法，应用

发布日期：2021-04-26　浏览次数：2287

过敏人群的“自救方案”——改善过敏性疾病的益生菌组合物、益生菌组合物菌粉及制备方法，应用

和合益生菌 3天前

这是一组让人触目惊心的数字：

世界范围内，食物过敏人群达到2.5亿，哮喘患者超过3亿，鼻炎患者达到4亿，全球总人口的10%具有各种药物的过敏反应。因此，过敏也被认为是全球第六大慢性疾病，被世界卫生组织列为21世纪重点研究和防治的疾病之一。

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图1.典型过敏症状

专利公开号：CN111548961A

发明名称：改善过敏性疾病的益生菌组合物、益生菌组合物菌粉及制备方法，应用

摘要：本发明公开了一种改善过敏性疾病的益生菌组合物、益生菌组合物菌粉及制备方法，应用，属于益生菌健康食品技术领域，益生菌组合物包括如下重量百分比的组分：50％～95％益生菌A和5％～50％益生菌B；其中：益生菌A为约氏乳杆菌，该约氏乳杆菌在中美两国进行了双典藏，在中国保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M20191013；在美国保藏于美国模式培养物集存库，保藏号为PTA-124205。该菌株已完成全基因组测序，其基因组信息保存于美国国家生物信息中心（NCBI）数据库。约氏乳杆菌能够刺激肠壁上的树突状细胞上的受体并结合，激活和活化细胞内的转译蛋白移至核内而释放大量细胞激素，通过促进白介素质12(IL-12)和干扰素γ的分泌增加，有效改善过敏症状并且通过刺激肠道调控Th1型免疫反应而抑制免疫球蛋白IgE，从而改善Th1和Th2型免疫反应过度的过敏现象。

发明的背景技术

技术领域

本发明属于益生菌健康食品技术领域，具体涉及一种改善过敏性疾病的益生菌组合物、益生菌组合物菌粉及制备方法，应用。

背景技术

过敏性疾病、常年性过敏性鼻炎和哮喘等是最常见的过敏性疾病；益生菌是活的微生物，能预防和改善过敏性疾病，主要是通过刺激肠壁上的树突状细胞上的受体并结合，激活和活化细胞内的转译蛋白移至核内而释放大量细胞激素，通过促进白介素质12(IL-12)和干扰素γ的分泌增加，有效改善过敏症状并且通过刺激肠道调控Th1型免疫反应而抑制免疫球蛋白IgE，从而改善Th1和Th2型免疫反应过度的过敏现象。约氏乳杆菌是益生菌的一种，通常被发现于人体和动物的胃肠道，作为宿主体内共生菌群的一部分，约氏乳杆菌的安全性已经得到了广泛的验证。早在2010年，我国卫生部就已把约氏乳杆菌收录于《可用于食品的菌种名单》中。同年，约氏乳杆菌通过了欧盟食品安全局(EFSA)的安全资格认定(QPS)。约氏乳杆菌在安全应用上已具有很长时间的历史，被认为是没有致病性的，且具有多种益生功效。

发明内容

提供一种同样具有改善过敏性疾病的益生菌组合物。本发明所采用的技术方案为：一种改善过敏性疾病的益生菌组合物，包括如下重量百分比的组分：50％～95％益生菌A和5％～50％益生菌B；其中：益生菌A为约氏乳杆菌LBJ456，该约氏乳杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M20191013。进一步限定，所述益生菌B包括干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌以及罗伊氏乳杆菌中的一种或多种的混合物。与现有技术相比，本发明的有益效果为：约氏乳杆菌能够刺激肠壁上的树突状细胞上的受体并结合，激活和活化细胞内的转译蛋白移至核内而释放大量细胞激素，通过促进白介素质12(IL-12)和干扰素γ的分泌增加，有效改善过敏症状并且通过刺激肠道调控Th1型免疫反应而抑制免疫球蛋白IgE，从而改善Th1和Th2型免疫反应过度的过敏现象；同时具有很好的胃酸和胆盐耐受性以及细胞粘附性，在人体肠道中定殖长达60余天，对沙门氏菌、大肠埃希氏菌、粪肠球菌、鼠伤寒沙门氏菌等病原菌也具有很好的抑制效果，从而达到对肠道清理和保护的效果。另外，干酪乳杆菌PB-LC39、副干酪乳杆菌HH-LP58、植物乳杆菌HH-LP56、鼠李糖乳杆菌PB-LR76、罗伊氏乳杆菌PB-LR09，也是我国卫生部收录于《可用于食品的菌种名单》中的成员，配合促进约氏乳杆菌功能作用的发挥，起到协同增效作用。

动物试验

将成年雄性小鼠，随机分为对照组（无致敏作用）和实验组，分别在致敏作用7天前和致敏作用12天后饲喂无菌水和含有1×10^8 CFU约氏乳杆菌LBJ456的菌悬液。试验结果显示，不论致敏作用前后服用约氏乳杆菌LBJ456，可显著降低小鼠体内总免疫球蛋白E含量，进而改善过敏反应。

图2.约氏乳杆菌LBJ456小鼠试验

春天万物复苏，百花盛开，也到了各类过敏性疾病的多发期，因为春季的柳絮、杨絮、花粉、蒲公英等过敏原较多，易敏体质人群接触后便会产生多种症状，包括鼻痒、打喷嚏、鼻塞、流清水样的鼻涕，有的人咽部的粘膜也会过敏，引起咽痒，还有的人过敏性结膜炎，会引起眼痒、流泪。应对季节性过敏，应该预防和和治疗并重，除了佩戴口罩，加强锻炼，注意饮食健康以外，适量补充益生菌也对提升自身免疫力，缓解过敏症状具有显著的帮助作用。

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